Cuoco a domicilio a Ponza
Possiamo dire che la parola che più fa capire come qui sia un mondo a parte è: adattabilità. Non si possono fare menù con largo anticipo, non sai mai cosa troverai in pescheria ed anche cercare di prenotare un derminato alimento può rivelarsi fallimentare. Quindi soddisfare richieste precise è pressoché impossibile. Fortunatamente la qualità del pesce e di tutte le altre risorse del territorio è eccellente, ed è sempre possibile offrire un ottimo servizio.
Il pesce è il re indiscusso della cucina ponzese che vanta però anche tradizioni culinarie legate alla terra quali il coniglio o “o’ uall” (gallo) alla fornese. Limitatamente al reperire gli ingredienti posso distaccarmi dalla cucina locale e preparare qualsiasi altro tipo di piatto, che sia a base di carne, vegetariana o vegana, etnica, tipica regionale.
